Taller Cafetero – La Noria

Taller de introducción al café: del origen a la taza.
Hablaremos de la historia de la finca La Noria con la que llevamos trabajando mediante trato directo desde hace más de 5 años importando café desde Colombia. Hablaremos de la geografía, altura y variedades de la zona.
Realizaremos un cupping de los distintos cafés mientras introducimos los distintos procesos de secado una vez recolectada las cerezas de café…
Terminaremos con una parte práctica donde los participantes podréis elegir dos de los procesos y elaborar vuestro café mediante filtrado y probaremos los resultados!

Plazas limitadas!

Fecha: Lunes 23 de Enero
Hora: 20hrs (Duración 1hora y media)
Lugar: C/Ruda 11